Une histoire ancrée au coeur des montagnes

Aujourd’hui, la race Tarentaise est principalement élevée dans des exploitations de montagne, où elle «entretient» les territoires.

La majorité des effectifs de la race est localisée dans le département où est située la vallée du même nom (on compte 70% des effectifs en Savoie).

La plupart des élevages en race Tarentaise fournit du lait valorisé dans 4 appellations d’origine contrôlées (Beaufort, Tome des Bauges, Reblochon, Abondance) et 2 Indications Géographiques Protégées (Tomme et Emmental de Savoie).