Chiffres clés en France

Bien que localisée majoritairement dans les Alpes du Nord, son berceau, elle est aussi implantée dans les Alpes du Sud et le Massif Central :

Ces 13 500 vaches sont localisées dans 1490 exploitations, dont 988 exploitations professionnelles (*).

Parmi les 13 500 vaches, 7401 vaches sont chez 437 adhérents au Contrôle Laitier (FCL 2010). Savoie 6215 Haute Savoie 370 Hautes Alpes 235 Haute Loire 180 Isère 99 Ardèche 77 Mais aussi 225 vaches réparties dans les départements suivants : Ain, Alpes Maritimes, Ariège, Cantal, Doubs, Drôme, Haute-Garonne, Haut-Rhin, Loire, Lozère, Puy de Dôme

Les effectifs au Contrôle Laitier augmentent de 1993 à 2003, puis se tassent.

5706 vaches sont chez des adhérents à l'UPRA (153 adhérents au service complet), soit 77 % des vaches au Contrôle Laitier (UPRA Tarentaise, 2011).

(*) exploitation professionnelle = exploitation agricole dont le travail fourni est équivalent à celui d'au moins une personne occupée à ¾ de temps pendant une année et dont la valeur économique est égale à au moins 8 unités de dimension économique (équivalent à 8 vaches en Savoie)).