Chiffres clés en France

Bien que localisée majoritairement dans les Alpes du Nord, son berceau, elle est aussi implantée dans les Alpes du Sud et le Massif Central :

Ces 13 500 vaches sont localisées dans 1490 exploitations, dont 988 exploitations professionnelles (*).

Parmi les 13 500 vaches, 7661 vaches sont chez 433 adhérents au Contrôle Laitier (FCL 2007). Savoie 6333 Haute Savoie 351 Haute Loire 242 Hautes Alpes 199 Isère 176 Ardèche 74 Mais aussi 286 vaches réparties dans les départements suivants : Ain, Alpes Maritimes, Ariège, Cantal, Doubs, Drôme, Haute-Garonne, Loire, Lozère, Rhône, Haut-Rhin...

Les effectifs au Contrôle Laitier augmentent de 1993 à 2003 et sont stables depuis.

5437 vaches sont chez des adhérents à l'UPRA (162 adhérents), soit 71 % des vaches au contrôle laitier (UPRA Tarentaise, 2007).

(*) exploitation professionnelle = exploitation agricole dont le travail fourni est équivalent à celui d'au moins une personne occupée à ¾ de temps pendant une année et dont la valeur économique est égale à au moins 8 unités de dimension économique (équivalent à 8 vaches en Savoie)).