La race Tarine et tout son terroir…

Des thèmes incontournables seront dévoilés telle que la présentation de cette belle race de vache si spéciale, aux traits physiques et de caractère bien particuliers.

D’autres thèmes permettront de découvrir tout son terroir : son territoire (dimensions écologique, économique et sociale), les pratiques d’élevage en montagne ou encore les produits de qualité issus de cette vache (fromages, viande).  

 Il y en aura pour tous les âges !

Animations dédiées aux enfants, découverte des animaux (veaux, traite etc.), dégustations de fromages de Savoie, de viande bovine, associations vins-fromages, atelier cuisine, démonstrations de fabrication de fromages, marché de produits de terroir ou encore expositions culturelles, sans parler des repas savoyards… Tous les ingrédients seront réunis pour se régaler et passer un excellent moment en famille !

 Programme complet

(Les animations en marron sont à vocation professionnelle, mais sont accessibles au grand public)

Pendant les 3 jours, dans le village savoyard

- Animations pour les enfants : jeux, concours de dessins, découverte des fromages de Savoie. 
 
- Découverte des animaux : vaches et veaux de race Tarine, chèvres de Savoie, moutons Thônes et Marthod.

- Expositions sur des thèmes variés :
 Paysans en Vanoise
 Les Fromages de Savoie AOC-IGP
 Les 30 ans de la machine à traire
 Observatoire des paysages au fil du temps
 La race Tarine
 Découverte des alpages de Savoie
 L’agriculture en Savoie et autour d’Albertville
 Le tourisme dans les Savoie et dans la région albertvilloise.

- Dégustations de viande grillée (agneau et Tarine) au moment du déjeuner, de fromages de Savoie AOC-IGP, de fromages de chèvre et de brebis.

- Démonstrations de fabrication de Beaufort, Tome des Bauges et autres fromages de Savoie.

- Découverte des itinéraires des Fromages de Savoie : sites à visiter, itinéraires de randonnées etc.

- Idées recettes et conseils de dégustation des fromages de Savoie, associations vins et fromages de Savoie, démonstration de recettes de cuisine.

Et aussi, pendant les 3 jours,

- Marché du terroir.

- Mur d’escalade (initiation par le CAF d’Albertville).

- Restauration et snack : menu savoyard, sandwiches aux fromages et charcuteries de terroir.

- Exposition de matériel agricole (en extérieur).

- Possibilité d’assister à la traite des vaches, de 17h à 19h (en extérieur).

SPECIAL VENDREDI 23

- Sur le ring :
o De 10h à 12h : finale du Trophée des jeunes
o De 14h à 14h30 : présentation des animaux des ateliers de génisses à la vente.
o De 14h30 à 16h30 : présentation de descendance.

- A 19h : départ du défilé de vaches Tarines de la Halle Olympique, défilé dans les rues d’Albertville, dégustations de fromages de Savoie et animations musicales et folkloriques.

SPECIAL SAMEDI 24

Sur le ring, à partir de 9h30 : concours national de la race Tarentaise
o Le matin : jugement des sections
o L’après-midi : jugement des prix spéciaux et des prix de championnats

SPECIAL DIMANCHE 25

- Toute la journée, projection de films sur l’alpage.

- Sur le ring :
o De 9h30 à 11h30 : présentation de veaux par les enfants des éleveurs, habillés en tenues traditionnelles de leur village.
o De 14h à 16h : participez au Concours de Beaufort (jury grand public) !
o De 16h à 18h : défilé des championnes du concours national de la race Tarentaise.

 Informations pratiques 

- Entrée à 5€ pour les adultes, gratuite pour les enfants de moins de 12 ans. Règlement en espèce ou par chèque.

- Ouverture de 9h à 19h.

- Stationnement possible à proximité de la Halle Olympique.