Les veaux mâles

CAP Tarentaise a créé sa ferme références tarine pour élever l’ensemble des mâles de la filière « le veau de nos montagnes ». Avec cette structure, les objectifs sont de :

  •  Sécuriser la production (quantité et qualité)
  •  Réaliser des tests
  •  Rechercher de nouvelles références
  •  Ancrer l’économie dans son territoire
  •  Maitriser l’empreinte Carbone